Ab sofort gibt es das rot-weiß-rote AMA-Gütesiegel auch für Zucker. Die Qualitätssicherung beginnt bereits am Feld. Zuckerrübenbäuerinnen und -bauern im AMA-Gütesiegelprogramm müssen am Österreichischen Agrarumweltprogramm ÖPUL teilnehmen und zusätzliche definierte Ökologisierungsmaßnahmen erfüllen. Für die Verarbeitung gelten ebenfalls konkrete Anforderungen.
Bei Haushaltszucker mit dem AMA-Gütesiegel sind Aromen, Enzyme und Zusatzstoffe nicht zulässig. Darüber hinaus sind Kriterien für Reinheit, Hygiene und Korngröße festgelegt. Die Einhaltung wird regelmäßig unabhängig kontrolliert.
Sichtbarmachen der regionalen Produktion
In einer gemeinsamen Pressekonferenz informierten Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig, AMA-Marketing Aufsichtsratsvorsitzender Lorenz Mayr, AGRANA Vorstandsvorsitzender Stephan Büttner und AMA-Marketing Geschäftsführerin Christina Mutenthaler-Sipek über die Einführung des rot-weiß-roten AMA-Gütesiegels für Kristall- und Staubzucker aus regional angebauten Zuckerrüben.
Das neue AMA-Gütesiegel kommt zu einem wichtigen Zeitpunkt. Neben Mehl, Butter und Eiern gehört Zucker zu den wichtigsten BackzutatenSeit der Konzentration der Zuckerproduktion im letzten Jahr auf einen Standort wird österreichischer Rübenzucker nur noch im Werk Tulln erzeugt. Gleichzeitig erhöhen internationale Importe und der Wettbewerb am Weltmarkt den Druck auf die regionale Produktion. Die tatsächliche Nachfrage der Konsumentinnen und Konsumenten nach österreichischem Zucker mit dem rot-weiß-roten AMA-Gütesiegel gewinnt damit zusätzlich an Bedeutung für den Erhalt des Rübenanbaus und der Verarbeitung im Inland.
AMA-Marketing Aufsichtsratsvorsitzender und Zuckerrübenbauer Lorenz Mayr sagt: "Für uns Rübenbäuerinnen und -bauern ist das AMA-Gütesiegel auf den Zuckerverpackungen ein besonders wichtiges Signal. Damit ist klar: Wo das rot-weiß-rote Siegel draufsteht, ist garantiert Zucker von unseren Feldern drin".
