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11 AMA-Käsekaiser wurden bei der 25. Käsegala online prämiert: 80 Juroren bestimmten aus 170 Einreichungen die Nominierten, 19 Käsemeister verkosteten die Besten der Besten. Die begehrten Statuen wurden in den Kategorien Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse mild-fein, Schnittkäse g’schmackig, Schnittkäse würzig-kräftig, Hartkäse bis und älter als fünf Monate, Bio-Käse und Käsespezialität ...
Los geht's - Am Traditionstag des Steirischen Junkers, am Mittwoch vor Martini, wurde nach dem Motto 'Der Junker ist da!' die Saison offiziell eröffnet. Wenn auch nicht, wie in vergangenen Jahren, mit großen Andrang zu eingenen Junker-Openings in Wien und Graz, sondern wie in Zeiten der Pandemie notgedrungen üblich in kleinerm Rahmen in der Messe Graz unter
Culinarius macht es mit ausgewählten Wiener Gastronomie-Betrieben möglich: Ab heute für eine Woche bei den Spitzengastronom*innen in und um Wien traditionelle Martinigansl genießen - zum KundInnen freundlichen Fixpreis! Geboten wird jeweils ein dreigängiges Gourmetmenü rund um das Martinigansl und saisonale Spezialitäten zum niedrigen Festpreis
Stefan Zweig (1881–1942) zählt bis heute zu den weltweit meistgelesenen deutschsprachigen Autoren. Thomas Mann notierte 1952, zum zehnten Todestag des berühmten Schriftstellerkollegen: „Sein literarischer Ruhm reichte bis in den letzten Winkel der Erde.“
Das flaumig-leichte Weihnachtswunder ist wieder da! Ab heute, den 1. Dezember 2021, ist der herrlich luftige Sauerteig-Panettone von Wiens beliebtester Bäckerei wieder in allen Ströck-Filialen erhältlich. Bis dahin hängt das allseits beliebte Weihnachtswunder kopfüber, um seinen besonders köstlichen luftig-leichten Geschmack voll zu entfalten. ...
Die VieVinum startet die Gerd A. Hoffmann-Akademie – ein Cross-Mentoring-Projekt für junge Winzerinnen und Winzer. Unter dem Motto „VieVinum inspiriert – Leidenschaft für den Wein“ wird vielversprechenden Nachwuchstalenten für einige Monate eine namhafte Persönlichkeit als Mentorin oder Mentor fördernd zur Seite stehen.
Die besten Käse des Landes stehen fest und wurden mit dem AMA-Käsekaiser prämiert. Einen schönen Erfolg konnten dabei auch die Waldviertler Käseproduzenten 'Die Käsemacher' erzielen: Ihr 'Waldviertler Selchkäse' wirde in der Kategorie 'Schnittkäse' mit einem Käsekaiser 2022 ausgezeichnet. Damit wurden auch 25 Jahre hervorragender Käsequalität ins Rampenlicht gestellt!
Die Wiener Mariahilfer Straße ist um einige hochwertige Naschereien reicher. Die Confiserie Heindl eröffnete dort kürzlich ihren 31. Standort in Österreich. Damit setzt das Unternehmen trotz Pandemie seinen Wachstumskurs fort, ist dies doch bereits die zweite Neueröffnung im Jahr 2021.
Bei den V-Label-Awards 2021, der wichtigsten internationalen Preisverleihung für rein pflanzliche Produkte, gab es dieses Jahr mit Spirulix einen ungewöhnlichen Sieger in der Snack-Kategorie: ein Müsli voller Algen aus Österreich. Das prämierte Spirulix Knuspermüsli konnte sich gegenüber beinahe 600 Unternehmen aus 36 Ländern durchsetzen.
Das Jahr 2021 geht in die Annalen der heimischen Sommelerie ein. Mit dem aus Landeck in Tirol stammenden Suvad (Suwi) Zlatic schafft erstmals ein Österreicher den Sprung auf das Podest bei den europäisch-afrikanischen Sommeliermeisterschaften und kann sich über einen exzellenten dritten Platz freuen.
Auch wenn das nicht unbedingt die erste Assoziation mit dem Pulkautal, einer der kühlsten Regionen im Weinviertel, ist - Norbert und Wilfried Bauer pflegen die große Rotweintradition! Das große Vorbild liegt in Bordeaux, wo sich Kraft und Eleganz so genial verbinden. "Veltliner? Ja, das machen wir auch. Aber mit Wumms!", so Norbert Bauer, der in Sachen Rotwein keine Kompromisse eingeht.
Die neue Bar ist nach dem Planer des Wiener Stadtparks benannt, der kommendes Jahr seinen 160. Geburtstag feiert. „Selleny’s“ wird zur Feierabendbühne und Cocktailwerkstatt für Wiener und Besucher aus aller Welt. Barkultur, Wiener Charme und Weltoffenheit sollen aufeinandertreffen. Im „Selleny’s“ wird die Wiener Kaffeehauskultur von früh bis spät neu gedacht:
Anfang November wird vielerorts der neue Weinjahrgang gesegnet, dann darf man endlich anstoßen und sich zuprosten. In Österreichs größter Weinstadt Langenlois wurde am Samstag, 13. November in Zöbing der Jahrgang 2021 aus der Taufe gehoben wurde.Taufwein war dieses Jahr eine Grüner Veltliner-Cuvée mehrerer Zöbinger Winzer, Weinpatin Verteidigungsministerin Tanner gab ihr den Namen 'Michaeli-Wein'.
Dass die Preise vieler Rohstoffe, Energieträger und Güter in den letzten Monaten rasant gestiegen sind spüren natürlich auch Österreichs Bauern. In einem apa-Interview nahmen LKÖ-Präsident Josef Moosbrugger, LKÖ-Generalsekretär Ferdinand Lembacher und dem LKÖ-Milchausschuss-Vorsitzenden Josef Hechenberger dazu Stellung. Die LK beklagt die Kostenexplosion und fordert eine Abgeltung über die Preise.
Der Wintermarkt am Riesenradplatz öffnet in wenigen Tagen seine Tore und lädt heuer wieder dazu ein, ein umfassendes Unterhaltungsprogramm samt Live- Konzerten von hauptsächlich heimischen Künstlerinnen und Künstlern in einer einmaligen Kulisse im Wiener Prater zu erleben. Zahlreiche Prater-Attraktionen, hausgemachter Glühwein und köstliche Schmankerl für jeden Gusto kommen selbstverständlich auch
