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Traditionell startet die Schweizerhaus-Saison, wenn Familie Karl Kolarik am 15.3. um Punkt elf Uhr die Tore ihrer Prater-Institution aufsperrt. Covid-19 bedingt war das heuer natürlich nicht möglich, daher hat sich die Gastronomen-Familie gemeinsam mit der Budweiser Brauerei eine ganz besondere Aktion ausgedacht: eine streng limitierte Bügelflasche für treue Stammgäste mit wohltätigem Nebeneffekt
COVID-19 und die wiederholten Gastro-Lockdowns haben Österreichs Brauwirtschaft im Jahr 2020 stark getroffen. Während der Inlandsabsatz um 4,0% auf rd. 8,3 Millionen Hektoliter zurückging und die Exporte um 5,7% nachließen (Gesamtausstoß: -4,2% auf rd. 9,6 Mio. hl), ist die Entwicklung in der Gastronomie dramatisch: 2020 wurden rd. 840.000 hl Fass- und Tankbier weniger verkauft als im Jahr zuvor!
'Zimmer frei', der erste Hotel-Podcast, greift in seiner neuesten Folge brisante Themen auf. PURADIES Eigentümer Michael Madreiter und Moderatorin Sarah Hampf begrüßen in Folge 10 drei der bekanntesten Leoganger und beleuchtet auch brisante und aktuelle Fragen, etwa wie groß der Schaden im Tourismus durch die Pandemie wirklich ist.
Sechs originale Statuen der Fassade des Stephansdomes besuchen wegen des Umbaus des Wien Museums das Schaudepot "Schatzhaus Mittelalter" im Prunkstall des unteren Belvederes, wo diese für diese Ausstellung wunderbar beschrieben, eindrucksvoll aufgestellt wurden.
Findige Gastronomen haben während der nunmehr schon drei Lockdowns viele neue und innovatie Konzepte erfunden, um zu überleben. Nun hat Luigi Barbaro gemeinsam mit Moët & Chandon den Mercato Barbaro ins Leben gerufen - ein Pop-up Markt, der ab sofort bis zur Wiedereröffnung der Gastronomie für ein unvergessliches Genuss- und Einkaufserlebnis in einem einmaligen Ambiente des Palais Harrach sorgt. ...
Der kleine burgenländische Ort Pamhagen, keine 80km von Wien im Seewinkel gelegen, ist immer eine Genussreise wert. Wer einmal durch die unendlich scheinende Landschaft der pannonischen Tiefebene geradelt oder gewandert ist weiß, wie sich Erleichterung, Freiheit und Entspannung anfühlen. Eine Region wie gemacht, um Abstand zu gewinnen–vom Alltag, von Menschenansammlungen, von Stress und Hektik.
Die Not macht Gastronomen im sechsten Wiener Gemeindebezirk erfinderisch. Künftig heißt es in der Kisss Bar Vienna: "Bitte einen Spritzer und einen Corona-Test"“.
Am Frei-Hof im Waldviertel sprießen bereits fleißig die Jungpflanzen. Die grünen Energiebündel werden in liebevoller Handarbeit ressourcenschonend, kontrolliert-biologisch und nachhaltig herangezogen. Das Frei-Hof Team setzt auf alte samenechte Sorten, die weiter vermehrt werden können. Darunter befinden sich jedes Jahr auch besondere Raritätensorten.
die letzte Woche war aufregend am Ätna, nicht nur für Vulkanologen und Anwohner sondern auch für die dortigen Winzer. Ein spektakulärer Ausbruch am südöstlichen Hang hält die Welt in Atem und gleichzeitig feiert am Nordhang das Weingut Passopisciaro sein 20jähriges Bestehen. Andrea Franchetti, einer der Pioniere der önologischen Renaissance am Ätna, begann das Projekt im Jahr 2000.
Bier als klassisches Männergetränk, von Frauen gemieden? Das war einmal, schon längst hat die Gleichberechtigung auch den Biermarkt ergriffen. Etwa ein Drittel der Frauen werden als regelmäßige Biertrinkerinnen mit Bier auf den heutigen Weltfrauentag anstoßen. Und das ist gut so...
Ab Ende März 2021 gibt es in Österreich die Kikkoman TAMARI glutenfreie Sojasauce im ausgesuchten LEH in der beliebten 150ml Designflasche, die im Laufe der letzten Jahrzehnte zum Synonym der Marke Kikkoman geworden ist. Allerdings mit blauem Verschluss zur besseren Unterscheidung für den Konsumenten.
Anton Bauer aus Feuersbrunn hat bereits viele Auszeichnungen erhalten, etwa den Winzer des Jahres 2017. Nun erzielt erneut internationale Höchstbewertungen, diesmal im renommierten Wine Enthusiast.. Neben seinen berühmten Grünen Veltlinern punktet heuer vor allem ein Blaufränkisch. Für ein Weinbaugebiet, das hauptsächlich für seine Weißweine bekannt ist, eine besonders erwähnenswerte Leistung.
Ein Name wie ein Rennauto - und jetzt kommt der großartige Spitzenschaumwein der norditalienischen Trento DOC auch direkt an die großen Rennstrecken der Welt. In einer Online-Pressekonferenz mit Stefano Domenicali, CEO der Formula 1 gab President & CEO Matteo Lunelli die auf 3 Jahre abgeschlossene exklusive Partnerschaft bekannt. In Zukunft werden die Formel 1 Stars also in Ferrari gebadet!
In der aktuell schwierigen Zeit sind Nachrichten über touristische Neueröffnungen rar. Umso erfreulicher, wenn man von einer tollen Neueröffnung im traditionellen Gasteinertal berichten kann: im Frühjahr öffnet das neue Casual Alpine Hotel Blü seine Pforten mit gesunden Schwerpunkten. Yoga gehört zu dem neuen Hotel Blü in Bad Hofgastein wie das Blü zum Yoga.
Österreichischen WinzerInnen werden die Probleme der deutschen KollegInnen bekannt vorkommen. Strafzölle in den USA und die weltweite Corona-Pandemie haben im vergangenen Jahr in vielen Auslandsmärkten für deutliche Rückgänge bei den Ausfuhren deutscher Weine gesorgt. Das DWI berichtet im Vergleich zu 2019 einen Rückgang sowohl die exportierte Weinmenge als auch ihr Wert um jeweils 9 Prozent!
