Österreichs Gastronomieszene hat Grund zum Feiern: Der Guide MICHELIN prämiert 2026 insgesamt 61 Restaurants mit dem begehrten Bib Gourmand – 26 davon sind brandneu dabei. METRO Österreich, stolzer langjähriger Partner des Guide MICHELIN, gratuliert allen Ausgezeichneten herzlich und überreicht die Plaques persönlich am 23. März beim 'The Heart of Food' Event in Schladming.
Kreativität, Handwerk, Leidenschaft: Was den Bib Gourmand so besonders macht
Der Bib Gourmand ist mehr als eine Auszeichnung – er ist ein Versprechen. Wer das lächelnde Gesicht des 'Bibendum', des Maskottchens des Guide MICHELIN, auf seiner Restauranttür trägt, hat bewiesen, dass außergewöhnliche Küche und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis kein Widerspruch sein müssen. Genau das macht diese Prämierung für das hedonistische Reisepublikum so anziehend: Sie richtet sich nicht nur an passionierte FeinschmeckerInnen mit unbegrenztem Budget, sondern an alle, die beim Essen Qualität suchen, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen. Die diesjährige Selektion mit 26 neuen und insgesamt 61 ausgezeichneten Adressen spiegelt eindrucksvoll wider, wie tief die kulinarische Leidenschaft in Österreich verwurzelt ist – vom ambitionierten Stadtlokal bis zum charmanten Landgasthof. Jede ausgezeichnete Adresse steht für GastronomInnen, die täglich mit Herzblut, Kreativität und echtem Handwerk an den Herd treten und damit beweisen: Leidenschaft und wirtschaftliches Denken schließen einander nicht aus.
Am Puls der Küche: METRO Österreich als verlässlicher Wegbegleiter der Gastronomie
Hinter jedem prämierten Teller stehen GastronomInnen, die täglich höchste Ansprüche erfüllen – an die Qualität der Zutaten, an die Effizienz des Einkaufs und an die Konsistenz ihres Angebots. METRO Österreich kennt diese Anforderungen genau und versteht sich als unverzichtbarer Wegbegleiter der heimischen Gastronomieszene. "Unsere Gastronominnen und Gastronomen sind ein wesentlicher Teil der kulinarischen Identität Österreichs. Die Bib Gourmand-Auszeichnung zeigt eindrucksvoll, wie viel Talent und Engagement in den Küchen des Landes steckt und dass großartige Küche nicht nur in der Spitzengastronomie zu finden ist, sondern auch dort, wo Kreativität, Handwerk und Leidenschaft zu einem fairen Preis erlebbar werden", sagt Thierry Guillon-Verne, CEO von METRO Österreich. "Wir gratulieren allen ausgezeichneten Betrieben und freuen uns, sie auf ihrem Weg begleiten zu dürfen." Das Unternehmen betont dabei besonders die wirtschaftliche Dimension dieser Auszeichnung: "Besonders die Bib Gourmand-Restaurants zeichnen sich durch eine qualitativ hochwertige Küche mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Sie stehen für ambitionierte, aber wirtschaftlich geführte Gastronomiebetriebe, die hochwertige Zutaten benötigen und gleichzeitig kosteneffizient kalkulieren müssen. Genau diese Anforderungen machen sie zu einer wichtigen Kundengruppe für METRO Österreich", so Guillon-Verne weiter. Gemeinsam mit seinen KundInnen entwickelt METRO Österreich sein Großhandelssortiment und seine digitalen Services kontinuierlich weiter – ein Engagement, das sich am 23. März beim 'The Heart of Food' Event in Schladming in einem festlichen Akt sichtbar zeigt, wenn die begehrten MICHELIN-Plaques persönlich überreicht werden.
Über METRO Österreich
METRO Cash & Carry Österreich betreibt 16 Großmärkte sowie ein Lieferdepot und beschäftigt rund 2.300 Vollzeitarbeitskräfte, darunter etwa 130 Lehrlinge. Mit rund 37.000 gelisteten Artikeln aus dem Food- und Nonfood-Bereich – darunter knapp 4.000 'Regionah'-Produkte – ist das Unternehmen ein unverzichtbarer Partner der heimischen Gastronomie. Als zertifizierter Leitbetrieb setzt METRO Österreich seit 2017 auf Elektromobilität und bekennt sich zu nachhaltigem Wirtschaften. Das Unternehmen mit Sitz in Wien-Vösendorf ist Teil der global agierenden METRO-Gruppe, die in über 30 Ländern tätig ist, weltweit mehr als 84.000 MitarbeiterInnen beschäftigt und im Geschäftsjahr 2024/25 einen Umsatz von 32,4 Mrd. Euro erwirtschaftete. METRO Österreich selbst erzielte im Geschäftsjahr 2023/24 einen Umsatz von 914 Mio. Euro.
Die 26 neuen Bib Gourmand 2026 Lokale in Österreich
