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Während viele WinzerInnen bei Hitze nur den Himmel anflehen, pflanzt Josef Umathum lieber Bäume zwischen die Reben. Der Bio-Pionier aus Frauenkirchen warnt vor der größten Krise des Weinbaus und fordert zehntausende Bäume für Österreichs Weingärten. Klingt kurios, ist aber ein Plan mit Wurzeln, und zwar tiefen. Prost auf den Schatten!
Kaum hat der Sommer sein Köfferchen gepackt, war die Ernte in der Steiermark schon fertig gelesen. Der Jahrgang 2026 kommt so früh wie nie, dafür aber gesund, aromatisch und mengenmäßig auf Normalniveau. Während andere Weinbaugebiete Österreichs unter der Trockenheit ächzten, zeigte sich die Südsteiermark erstaunlich gelassen. Zeit für einen Blick ins Glas.
Wie suchen Gäste künftig ihr Urlaubsziel? Wie buchen sie Hotels, planen Ausflüge oder lassen sich Restaurants empfehlen? KI verändert diese Entscheidungen grundlegend. Der diesjährige Welttourismustag am 27. September stand daher unter dem Motto ´Digital Agenda and Artificial Intelligence to Redesign Tourism´.
Früher Austrieb, zeitige Rebblüte und hohe Temperaturen: entsprechend früh hat 2026 die Weinlese begonnen. Im Seewinkel geht die Lese bereits dem Ende zu. In Niederösterreich, der Steiermark und Wien hat Anfang September die Hauptlese gestartet.Gleichzeitig führt die Trockenheit zu erheblich geringeren Erträgen. Qualitativ stimmen die gesunden, reifen und kleinbeerigen Trauben zuversichtlich.
Wenn die Blätter fallen, füllt sich die Tasse: Mit der Fall Kollektion 2026 schickt Nespresso vier limitierte Kaffees ins Rennen, die nach Kürbiskuchen, Ahornsirup, Apfel-Crumble und Lebkuchen schmecken. Unter dem Motto 'Coffees to Crave' wird der Herbst zur offiziellen Genusssaison erklärt - Decke, Kerze und Kaffeetasse selbstverständlich inklusive. ...
Das ist ein neuer Höchstwert. So hoch war der Eierkonsum noch nie. Auch im Lebensmitteleinzelhandel ist die Nachfrage seit 2015 um 25 Prozent gestiegen. Laut RollAMA Motivanalyse 2025 ist die regionale Herkunft von Eiern für 82 Prozent der Konsumenten wesentlich.
Der heißeste und trockenste Sommer der Messgeschichte hat Österreichs Obstbäume und Äcker ordentlich ins Schwitzen gebracht: Rund ein Drittel weniger Obst, bei Erdäpfeln regional bis zu 70 Prozent Ausfall. So dürfte die Mehrwertsteuersenkung vom Frühjahr verpuffen. Doch Sonne und Trockenheit haben richtiggehende Aromabomben geschaffen. Wir haben nachgeschmeckt und nachgefragt.
50.000 BesucherInnen nutzten am 27. September in ganz Österreich die Gelegenheit, historische Orte aus nächster Nähe zu entdecken. Am Tag des Denkmals standen Interessierten landesweit rund 300 Programmpunkte offen. Nächstes Jahr fällt der Tag des Denkmals auf den 26. September 2027.
Wenn in Schiltern bei Langenlois Menschen ehrfürchtig vor einem Gemüse stehen, das schwerer ist als ein Flügel, dann ist wieder Staatsmeisterschaft der Riesenkürbisse. Am 3. Oktober 2026 pilgerten ZüchterInnen und Kürbisfans in die Kittenberger Erlebnisgärten, um die Schwergewichte des Landes zu bewundern.
Streng limitiert und laut Culinarius-Geschäftsführer Franz Bernthaler "über 10.000 Euro wert, wenn man alle Gutscheine zusammenrechnet": Das ist die bereits 3. Ausgabe des Gastro-Gutschein Buches 'Moments of Taste'. Bis zu 104 mal könnte man damit in Topbetrieben nach dem Prinzip 2 für 1 essen gehen - im Durchschnitt wurde in den letzten Jahren pro Buch 15 Gutscheine eingelöst.
Mit Stichtag 31. August wurden in Wien 142.318 Schnitzel bestellt. Das sind 7,4 Bestellungen je 100 Wiener:innen. Damit ist Wien die Schnitzelhauptstadt 2026. Graz kann sich dafür über die besten Restaurantbewertungen freuen. Der aktuelle Wiener Schnitzel-Index von Lieferando zeigt außerdem: Schweineschnitzel legen gegen den allgemeinen Trend zu und der Preis krazt an der 20€-Marke.
Es gibt Geburtstagsgeschenke, die man nicht braucht, und solche, die man aufs Kuvert klebt. Das Café Central feiert 150 Jahre und erhält von der Österreichischen Post eine eigene Sonderbriefmarke. Ausgabetag ist der 1. Oktober 2026, der internationale Tag des Kaffees. Passender könnte der Termin kaum sein.
Der (sag niemals) Leberkäse (zu mir) aus Ulrichsberg hat obsiegt, der Pilz musste die Küche räumen. Neuburger stellt seine veganen 'Fungi Pads' ein, zum zweiten Mal scheitert eine fleischlose Linie am magelnden Marktinteresse. Fleisch bleibt Fleisch, Käse bleibt Käse, und der Leberkäse bleibt, was er immer war: unbestechlich.
Lavazza, das traditionsreiche italienische Kaffeeunternehmen, kündigt einen weiteren bedeutenden Schritt zur Ausweitung seines Engagements im Tennissport an: Seit diesem Jahr ist Lavazza der offizielle Kaffeepartner der Internazionali BNL d’Italia 2026. Bis 2030 wird die Kooperation mit dem Weltranglistenersten Jannik Sinner sowie mit Top-Turnieren wie Wimbledon, und Paris Open verlängert.
Beim Cheesecake Tasting am vergangenen Samstag, 26. September war die Menschenschlange vor dem Vienna Marriott Hotel schon ab dem späten Vormittag beachtlich. Gemeinsam mit dem Österreichischen Eishockey Verband (ÖEHV) lud das Hotel wieder zum Verkosten, Genießen und Abstimmen ein. Ausgegeben wurden weit mehr als 1.300 Portionen und damit nicht weniger als 8.000 kleine Cheesecake-Stücke
