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Mit dem „SMART PATTY “ zeigt das Wiener Familienunternehmen "Le Burger" eine Innovation, die 20 Prozent des Fleischanteils durch eine nachhaltige Alternative ersetzt und trotzdem den Geschmack steigert. Für den Umami-Kick im „Bob‘s Future Burger“ sorgt ein innovatives Pesto Rosso aus upgecycelten Buns. Ab 11. Februar ist diese Umami-Bombe um 13,50€ erhältlich in allen 19 Le Burger-Outlets ...
Die heute in Brüssel beginnenden finalen Trilog-Verhandlungen zum neuen EU-Saatgutrecht könnten weitreichende Folgen für die Lebensmittelversorgung haben. Während drei Großkonzerne bereits mehr als die Hälfte des globalen Saatgutmarkts kontrollieren, warnen Experten vor einer weiteren Machtkonzentration durch die geplante Gesetzgebung.
Ein aktueller Report der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch deckt auf, dass zahlreiche in der EU verbotene Pestizide über Importware ihren Weg auf österreichische Teller finden. Die Analyse basiert auf dem Pestizid-Monitoring der EU-Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) aus dem Jahr 2023. Besonders betroffen sind Bananen, Birnen und Langkornreis.
Die Steuerfahndung im Amt für Betrugsbekämpfung ist einem groß angelegten Steuerbetrug in der Gastronomie auf die Schliche gekommen. Mit Hilfe des Programms eines oberösterreichischen Softwareentwicklers konnten Rechnungen im Nachhinein aus der Registrierkasse gelöscht werden. Rund 20 GastronomInnen, überwiegend in Ostösterreich, stehen im Visier, 50 Hausdurchsuchungen fanden letzte Woche statt.
Manchmal ist doch alles Gold, was glänzt. Der österreichische 'Schaumrollenkönig' Karl Guschlbauer überrascht den Markt mit einer luxuriösen Neuinterpretation seines Klassikers. Die limitierte 'Opernball Schaumrolle' verbindet traditionelles Backhandwerk mit festlichem Glamour und ist ab sofort im ausgewählten Handel erhältlich. ...
Die Auseinandersetzung zwischen den Arbeitgebern, vertreten durch die Bundeswirtschaftskammer, und der Gewerkschaft vida im Tourismus erreicht einen neuen Höhepunkt. Nach einem scharfen Schlagabtausch haben die Fachverbände Hotellerie und Gastronomie die KV-Verhandlungen ausgesetzt und fordern eine Entschuldigung von vida-Chef Roman Hebenstreit.
Der Valentinstag fällt dieses Jahr auf einen Samstag - die perfekte Gelegenheit für eine romantische Städtereise. Von der Stadt der Liebes Paris bis zum winterlichen Krakau präsentiert Accor 5 europäische Destinationen von ihrer romantischsten Seite. Für Paare, die dem Alltag entfliehen möchten, bieten diese Städte eine einzigartige Mischung aus kulturellen Highlights und romantischer Atmosphäre.
Das geschichtsträchtige Palais Coburg, errichtet auf der ehemaligen Braun-Bastei, in Wien durchläuft aktuell eine umfassende Transformation. Das bisherige Luxushotel wird bis Sommer 2026 zu einem exklusiven Private Guesthouse mit 36 individuell gestalteten Suiten umgebaut. Die Neupositionierung setzt auf diskrete Eleganz und höchstpersönlichen Service.
Im Rahmen des WienTourismus-Jahresthemas "Vienna Bites" präsentiert das Kunsthistorische Museum gemeinsam mit seinem Partner GOURMET ein facettenreiches Programm, das Kunstgenuss und Kulinarik vereint. Der neue Themenpfad "A Bite of Art" führt ab Ostern durch die Gemäldegalerie und zeigt bedeutende Werke, die sich der Darstellung von Essen und Trinken in der Kunst widmen.
Rekordnutzung in der kalten Jahreszeit: Die Niederösterreich-CARD etabliert sich zunehmend als ganzjährige Freizeitkarte. Mit über 155.000 Ausflügen allein im Dezember und Januar erreicht Österreichs beliebteste Ausflugskarte neue Rekordwerte. Besonders die Semesterferien locken zahlreiche Besucher zu den 130 geöffneten Ausflugszielen.
Die MHP Hotel AG übernimmt den Betrieb des Andaz Vienna am Belvedere, das im Zuge der Signa-Pleite zum Verkauf stand. Das 2019 eröffnete Luxushotel wird ab April 2026 unter der Marke Hyatt Regency weitergeführt. Die WestInvest Gesellschaft für Investmentfonds mbH, eine DekaBank-Tochter, hat parallel die Immobilie erworben.
Die Einführung strengerer Nutri-Score-Bewertungskriterien seit Januar führt zu einem bemerkenswerten Rückzug namhafter Lebensmittelhersteller aus dem freiwilligen Kennzeichnungssystem. Eine aktuelle foodwatch-Analyse zeigt, dass 33 in Deutschland registrierte Unternehmen, darunter Branchenriesen wie PepsiCo, Danone und Alpro, die Verwendung des Nutri-Scores zumindest teilweise eingestellt haben.
Das älteste Hotel Wiens und die traditionsreiche Schaumwein Manufaktur KATTUS präsentieren eine exklusive Zusammenarbeit: Eine speziell für das Hotel Stefanie kreierte Schaumweinabfüllung vereint die Expertise zweier Wiener Familienunternehmen in fünfter Generation. Die neue Kreation würdigt dabei sowohl das 425-jährige Jubiläum des Hotels als auch die lange Geschichte der Marke KATTUS.
Der Kunstmarkt mit seinen Persönlichkeiten, Institutionen und Mechanismen fasziniert seit jeher. Noble Begierden. Eine Geschichte des europäischen Kunstmarkts (30. Jänner bis 6. April 2026) stellt im Gartenpalais Liechtenstein erstmals die zugrunde liegenden Dynamiken ins Zentrum einer bahnbrechenden Ausstellung mit über 200 Exponaten inklusive Klimt, Monet, Tizian, Rembrandt und Brueghel.
Matcha erlebt einen regelrechten Hype – ob als Tee, im Latte oder in süßen Kreationen. Cafés, die Matcha-Kreationen anbieten, durften sich im Sommer 2025 bei ihren Transaktionen über ein Plus von 55 Prozent im Vergleich zum Vorjahr freuen. Matcha ist also populär und begehrt. Doch pflanzliches Matchaeis? Das gab es so bisher nicht.
