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Zubereitung: Salatblätter den Tellern arrangieren.
Avocado und Äpfel in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft sowie Nativem Olivenöl Extra gut vermengen. Anschließend mit sesam gewürz und drei pfeffer kräftig abschmecken.
Zum Schluss geräuchertes Forellenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und kurz im Backrohr bei ca. 70 °C leicht erwärmen.
Den Salat auf den vorbereiteten Tellern anrichten, die Forellenfilets darauf setzen und mit frischem Dill garnieren.
Tipps: Für Apfelallergilker kann die japanische Nashi eine Alternative sein