Passwort vergessen?
 
Neuen Account erstellen
 
Warum registrieren
 
Nachricht
DruckenArtikel als pdf anzeigen

135° East Gin meets West
copyright: 135° East Gin
© 135° East Gin
  

Eine neue Ära in der Welt des Gins begann 2018 in Akashi, der Stadt der japanischen Zeitmessung, Provinz Hyogo: 135° East Gin - Die Geburtsstunde eines neuen Gin-Stils namens „Hyogo Dry Gin“.Durch die Kombination von traditionell japanischen Aromen wie Junmai Sake mit den Botanicals eines London Dry Gin, hat Master Distiller der Kaikyo Destillerie, Mr. Kimio Yonezawa, einen innovativen einzigartigen Stil kreiert.

Durch die Methode der Vakuum-Destillation, die häufig bei der Herstellung von Luxusparfums verwendet wird, gewinnt er feinere Destillate als normalerweise in der Spirituosenwelt zum Einsatz kommen für seinen 135 East Gin.

East-Gin ist wie kein anderer Gin

Akashi, 135. östlicher Längengrad, Japan/Wien: Mai 2021) 135 East Gin ist wie kein anderer Gin. Er ist ein Tribut an die Taisho-Ära, die in den 1920er Jahren Demokratie, einen Hauch von Modernität und die westliche Kultur nach Japan brachte. Vorausschauendes Denken, feministische junge Frauen, auch „Mogas“ (moderne Mädchen) genannt und adrette, wagemutige junge Männer, auch „Moboys“ (moderne Jungs) genannt, wendeten sich von der traditionellen Ordnung ab. 135 East folgt der Inspiration und dem Enthusiasmus für den westlichen Lebensstil dieser japanischen Youngsters, in dem Kulturen vereint und neue Aromen zu den klassischen Botanicals eines London Dry Gin beigefügt werden.

„Mit 135 East“, sagt Kimio Yonezawa, Master Distiller & Blender, „habe ich mein Ziel verfolgt, einen Gin zu kreieren, der eine starke Persönlichkeit besitzt und die weltoffene Einstellung Japans während der Taisho-Periode in den 1920ern widerspiegelt. Zu dieser Zeit waren Japaner für alles aus dem Westen zu begeistern: Mode, Feminismus, Jazz, europäische Cafés, die in Ginza eröffneten usw. Ich habe versucht, diesen Spirit der Offenheit, die unersättliche Neugier und kreative Fülle wiederzufinden, die eine ganze Generation begeisterten.“

Zunächst hat der Visionär über 50 Pflanzen aus ganz Japan gesammelt und geprüft. Nachdem er eine sorgfältige Vorauswahl getroffen hat, entschied er sich schließlich für die fünf japanischen Botanicals (Yuzu, Sansho Pfeffer, Shiso Blätter, Chrysantheme, Zedernholz), die am besten mit den traditionellen Zutaten eines London Dry Gin (Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelikawurzel) harmonieren und gleichzeitig die Kraft und Einzigartigkeit verleihen, die er sich für seine neue Kreation vorgestellt hat.

Kimio Yonezawa ist Master Distiller & Blender mit einer Leidenschaft für Spirituosen. Im Jahr 2018 hat er sich entschieden die Welt des Gins zu erforschen. Sein Ziel war es, Gin-Liebhaber mit einem neuen, unkonventionellen Gin-Stil zu überraschen, den er „Hyogo Dry Gin“ nannte. Er hat eine kühne Vision für Spirituosen, die ihn dazu bringt, die Kunst der Destillation zu erforschen. Er ist ein Entdecker durch und durch und geht stets über verlangte Standards hinaus, der nur außergewöhnliche, zu 100% handwerklich hergestellte, Spirituosen vertritt.

Verkostungsnotizen:

135 East Gin bietet ein kraftvolles, florales Aroma mit dem Duft von Zitrusfrüchten. Er liefert eine seidige, ausgeglichene Textur am Gaumen, eine Kombination aus Zitrus-, Bitter- und floralen Noten. Der Sansho Pfeffer bringt ein wärmendes, pfeffrig-würziges Finish.

[mst]

Link zu: 135° East Dry Gin

Kommentare
Nur registrierte Benutzer können Kommentare schreiben!

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 
Drucken
Lifestyle Nachrichten

Sommelier-Staatsmeister Suvad Zlatic hat den besten Geschmack

38 Premieren schmücken die Saison 2021/22 im Dschungel Wien

Die Saison 2021/22 im Theater der Jugend wird ABOflexibel

Hauptweinernte startet am 20 September

5.000 Besucher beim Theaterfestival HIN & WEG

Das Hotel Ebner’s Waldhof am Fuschlsee bewegt

down
Suche nach News

Bitte geben Sie den gewünschten Suchbegriff ein:

 
GO

  smsParkschein - Das App zum Erstellen einer SMS an Handy Parken