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Stiegl-Hausbier Schneeweißchen und Orangenrot
Flaschenphoto: Das saisonale Stiegl-Hausbier ?Schneeweißchen & Orangenrot? ist ab sofort bis Ende Juni erhältlich.
© Neumayr/Leopold
  

Ein Bier wie ein Märchen: diesmal hat sich die Stiegl Brauerei mit dem aktuellen Hausbier in ein ganz neues Terroir gewagt: gemeinsam mit dem Salzburger Premium Gewürzanbieter STAY SPICED ! wurde ein Witbier, eigentlich Wit Blanche oder kurz Blance, nach belgischem Vorbild eingebraut, und das in unmittelbarer Nähe zur bayerischen Grenze. Erhältlich ist es ab sofort bis Ende Juni.

„Schneeweißchen & Orangenrot“ – allein der Name des neuen Stiegl-Hausbiers zaubert Biergenießern schon vor dem ersten Schluck ein Lächeln ins Gesicht. Für die Neuauflage der beliebten Bierspezialität hat Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker diesmal einen interessanten Kooperationspartner ins Boot – oder treffender gesagt – an den Sudkessel geholt. Das neue Hausbier ist ein „Wit blanche“, ein Weizenbier nach belgischem Vorbild, für dessen spezielle Charakterisitk vor allem die Zugabe von Gewürzen wie Koriander und Orangenschalen verantwortlich ist. Was lag also näher, als dafür echte Gewürzexperten zur Zusammenarbeit einzuladen. Und dazu musste man nicht in die Ferne schweifen, denn mit der Premium-Marke STAY SPICED ! der SPICEWORLD GmbH hat man ein Salzburger Unternehmen gefunden, das für beste, von Hand verarbeitete Gewürze aus aller Welt steht.

„Mit den feinen Bio-Gewürzen von STAY SPICED ! haben wir exzellente Zutaten für unser neues Wit-Bier bekommen“, erklärt Markus Trinker, der für das optimale Ergebnis dann noch an der exakten Mischung gefeilt hat. „Die genaue Rezeptur bleibt natürlich unser Geheimnis – aber wer genau schaut, findet sie vielleicht im Schatzkästchen am Etikett“, ergänzt der Kreativbraumeister mit einem Schmunzeln. Und auch Lukas M. Walchhofer, geschäftsführender Gesellschafter der SPICEWORLD GmbH, freut sich über die gelungene Zusammenarbeit: „Bei dieser Kooperation haben zwei regionale Unternehmen mit hohem Qualitätsanspruch ein einzigartiges Produkt mit viel Liebe zum Detail erschaffen. Die gemeinsamen kreativen Stunden in unserem Gewürzlager und in der Stiegl-Hausbrauerei haben uns viel Spaß gemacht und interessante Einblicke in die Welt des Bierbrauens ermöglicht.“

Märchenhaft gut

Strohblond, mit gleichmäßiger Trübung und ausgeprägter Schaumkrone offenbart sich „Schneeweißchen & Orangenrot“ im Glas. „Schon das Duft-Spiel, dominierend von Orangenschalen, Koriander und Zitrus lädt zum Genießen ein, bevor die Kombination aus fruchtigen Aromen und einer angenehm verpackten Kohlensäure den Gaumen beleben und der trockene Abgang Lust auf den nächsten Schluck macht“,schwärmt Markus Trinker. Die spritzig-fruchtige Bierspezialität eignet sich bestens als sommerlicher Aperitif oder als Speisenbegleiter zu leichten Gerichten wie frische Salate, Pasteten, gedünsteter Fisch, Spargel und Pasta sowie zu Frisch- und Hüttenkäse. Und für alle, die gerne selber kochen, gibt es ab sofort die neue Bio-Gewürzmischung „Fresh Garden“ von STAY SPICED ! – kreiert für die leichte, sommerliche Küche. Einen passenden Rezept-Tipp liefert Starkoch Roland Trettl unter: www.stayspiced.com/blog.

Im Handel und in der Gastronomie erhältlich

Ab sofort ist das saisonale Stiegl-Hausbier „Schneeweißchen & Orangenrot“ im Stiegl-Braushop, im Stiegl-Getränkeshop Salzburg und online auf www.stiegl-shop.at sowie bei ausgewählten Partnern der Gastronomie und des Lebensmittelhandels in der 0,75-Liter-Einwegflasche erhältlich. In der Gastronomie kann man die Stiegl-Hausbiere ab 19. Mai auch wieder frisch gezapft vom Fass genießen.

[kjz]

Link zu: Stiegl Brauerei

Lukas M. Walchhofer (geschäftsführender Gesellschafter SPICEWORLD GmbH) und Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker.
© Neumayr/Leopold

Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker (li) und Gewürz-Experte Lukas M. Walchhofer (geschäftsführender Gesellschafter SPICEWORLD GmbH) stoßen auf das gelungene Ergebnis ihrer Zusammenarbeit an.
© Neumayr/Leopold

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