Kaum scheint die Pandemie überstanden, schon steht Österreichs Gastronomie abermals vor einem der tiefgreifendsten Strukturwandel seit Jahrzehnten. Hitzewellen verändern Gästeverhalten, Umsätze und Öffnungszeiten – während Betriebe ohnehin schon mit explodierenden Energie- und Personalkosten, steigenden Bierpreisen und einem dramatischen Fachkräftemangel kämpfen. Die Culinarius Gruppe schlägt ...
Tief im Herzen des Chianti Classico, umgeben von jahrhundertealten Eichen und Steineichen auf über 400 Meter Höhe, gedeiht ein Sangiovese voller Eleganz und mineralischer Spannung. Der Sacello 2023 von Arillo in Terrabianca beweist, dass herausfordernde Jahrgänge die besten Weine hervorbringen können – vorausgesetzt, das Terroir stimmt.
