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The Bank Bar unter neuer Leitung

copyright: The Bank Bar
© The Bank Bar

Katharina Esser (28), so heißt die neue Barchefin von The Bank Bar im Park Hyatt Vienna im 1. Bezirk in Wien. Seit elf Jahren in der Gastronomie, seit 11 Jahren verliebt in die Barkultur. Die Kunst aus einzelnen Bestandteilen völlig neue Sachen zu kreieren, hat Esser von Anfang an fasziniert.

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Wein der Woche

Bordeauxweine aus dem Pulkautal

Barriquekeller des Weingut Norbert Bauer
© kjz/Lifestyle

Auch wenn das nicht unbedingt die erste Assoziation mit dem Pulkautal, einer der kühlsten Regionen im Weinviertel, ist - Norbert und Wilfried Bauer pflegen die große Rotweintradition! Das große Vorbild liegt in Bordeaux, wo sich Kraft und Eleganz so genial verbinden. "Veltliner? Ja, das machen wir auch. Aber mit Wumms!", so Norbert Bauer, der in Sachen Rotwein keine Kompromisse eingeht.

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