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Harald Riedl kocht in Weitra

Harald Riedl rührt n der Küche des Dom-Beisl im Kochtopf
© Dom Beisl

Der Name Harald Riedl bürgt für Top-Kulinarik, schließlich hat er renommierte Küchen, etwa im Schwarzen Kameel oder im Kitzbühler Rosengarten geleitet und im RieGi sogar einen Michelin-Stern erkocht. Das Brauhotel Weitra setzt mit ihm neue kulinarische Maßstäbe: Mit der Verpflichtung des Michelin-Stern-dekorierten Küchenchefs startet das traditionsreiche Haus ins gastronomische Jahr 2025.

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Wein der Woche

Ornellaia 2022: La Determinazione

Flaschenfoto Ornellaia 2022 zwischen Felsen
© Tenuta Ornellaia

Am 1. April kommt er auf den Markt (kein Scherz!) und sein Name ist 'La Determinazione', die Entschlossenheit. Der neue Jahrgang 2022 der Subertuscany-Ikone Ornellaia bezieht seinen Charakter aus einem klimatisch überaus schwierigen Jahr aus dem er glanzvoll gleich einem Phönix hervorgesteigt. Das Festgewand der 17. Edition der Vendemmia d'Artista von Ornellaia stammt von Pascale Marthine Tayou.

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