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Buchrezension
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Marktkochbuch. Obst & Gemüse in Geschichten und Rezepten
copyright: Braumüller Verlag
© Braumüller Verlag
  

Buntes Obst und Gemüse, liebevoll in Reih und Glied in Weidenkörbe geschlichtet, das Lachen der Marktstandler, die mit den Marktbesuchern scherzen, üppige Kräuterbüschel, leuchtende Blumensträuße aus dem Bauerngarten – was gibt es Schöneres als einen Besuch auf dem Markt?


 

Nicole Ott. Marktkochbuch
Hardcover mit Schutzumschlag
240 Seiten | (D) € 28
Braumüller | ISBN
  978-3-99100-329-8
Erscheint am 15. April 2021

Braumüller Verlag

Alltagstaugliche, kreative Rezepte

Spazieren Sie mit Nicole Ott im Frühling, Sommer, Herbst und Winter über den Markt, lauschen Sie den Erzählungen der Marktstandler und lassen Sie sich von alten Mythen über Frau Holle und ihre Schäfchen am Himmel fesseln. Passend dazu gibt es kreative, alltagstaugliche Rezepte mit all den herrlich frischen Zutaten:

Eierschwammerltatar mit Brombeeren

Knusperkekse mit Zitronencreme und Hollerbeeren

Rote-Rüben-Suppe mit eingelegtem Rhabarber.

Hier wird Ihnen das Werkzeug mitgegeben, um jeden Monat Köstlichkeiten in Ihrer eigenen Küche zaubern zu können. Der Fokus wird auf unkompliziertes, preiswertes Essen gelegt, das durch das Know-how der Autorin sicher gelingt. Lassen Sie sich durch die vielen Bilder des bunten Markttreibens in gute Laune versetzen und Ihre Teller im Rhythmus der Jahreszeiten farbenfroh erstrahlen.

Über die Autorin:

Nicole Ott führt das Café Himmelblau am Kutschkermarkt in Wien seit bald 10 Jahren, sie weiß: Ihre Rezepte funktionieren. Wie schon in ihrem ersten Kochbuch „Sonne, Mond & Cheesecake“ gibt sie Kniffe aus ihrer Patisserieschule, der French Pastry School in Chicago, weiter und verrät auch Tipps ihres Kochs Daniel.

[mst]

Link zu: Braumüller Verlag

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