Rezepte für jede Gelegenheit

Von Klassikern der österreichischen Küche wie Wildschweingulasch, Grießnockerlsuppe oder Marillenknödel, über internationale Favoriten wie Pasta al Limone, Pad Thai oder Shrimp Gumbo, bis hin zu süßen Must-haves wie Crêpe Suzette, Topfenknödel oder Himbeer-Mohn-Kuchen: Dieses Buch vereint kulinarische Vielfalt mit Alltagstauglichkeit. Auch Veganer:innen, Brunch-Liebhaber:innen und Cocktail-Fans finden eigene Kapitel mit kreativen Ideen. Ausgewählt wurden die Rezepte durch die Community: Nur die erfolgreichsten und meistgeklickten Rezepte schafften den Weg ins Buch.

Kochen mit Herz, Humor und Leichtigkeit

Martina Hohenlohe versteht Küche nicht als Ort der Perfektion, sondern als Bühne für Geschichten. Kochen bedeutet für sie Lachen, Probieren, Improvisieren – und immer wieder Staunen darüber, wie gut etwas schmecken kann, das einfach zuzubereiten ist. ESSkalation spiegelt genau diese Haltung wider: Rezepte, die begeistern, ohne zu überfordern, und immer mit einer großen Prise Lebensfreude.

"Jedes Kapitel dieses Buchs ist ein Rückblick – aber auch ein Aufbruch. Denn mit diesem Buch endet nichts. Im Gegenteil. Ich habe noch so viele Ideen, Rezepte, Gäste und Spinnereien im Kopf, dass es wahrscheinlich nie ganz still um den Kochsalon werden wird", so die Autorin Martina Hohenlohe.

Über die Autorin

Martina Hohenlohe ist Herausgeberin des Restaurantführers Gault&Millau Österreich und seit 2016 Gastgeberin von „Mein Kochsalon“. Mit Leidenschaft für gutes Essen, Neugier auf neue Trends und dem Gespür für das Alltägliche inspiriert sie wöchentlich Tausende Leser:innen und Zuseher:innen. ESSkalation ist ihr zehntes Kochbuch – ein kulinarisches Jubiläum und zugleich ein Versprechen: Die Reise geht weiter.

[mst]

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