Empfehlungen statt Kritik

Dabei bleibt der Wirshausführer seinem Motto seit einem Vierteljahrhundert treu: Wer gut ist, steht drin. „Wir kritisieren nicht, wir geben Empfehlungen“, so die Herausgeber Elisabeth und Klaus Egle und Renate Wagner Wittula. Sie versammeln in ihrem Buch die Wohlfühlplätze der heimischen Gastronomie, wo gute Küche und gepflegte Getränkekultur auf gemütliche Atmosphäre und herzliche Gastlichkeit treffen.

Weinguide mit Alternativen

Im Weinguide „Wein mit Egle“ sind 250 Weingüter versammelt, wobei neben arrivierten Betrieben auch heuer wieder viele Neuzugänge und Geheimtipps Eingang in den Führer gefunden haben. „Nach dreißig Jahren in der Weinbranche geht es mir nicht darum, meine Leser mit den immer gleichen Stehsätzen über die Betriebe zu langweilen, sondern ihnen jedes Jahr zu jedem Winzer und jeder Winzerin eine kleine Geschichte zu erzählen“, so der Herausgeber, der auch nichts von endlosen und am Ende meist wenig überraschenden Weinbewertungen hält.

Von eins bis vier Kellerkatzen

Darum wird jeder Betrieb als Ganzes mit dem traditionellen Symbol der Kellerkatze (von eins bis vier) bewertet und darüber hinaus drei Weine explizit genannt: Der beste Wein des Betriebes, ein Wein mit einem guten Preis-/Leistungsverhältnis und ein Wein mit alternativer Produktionsmethode. „Viele Winzerinnen und Winzer setzen heute auf Alternativweine, von Orange bis Natural von der Amphore bis zum Betonei und auch der Bio-Weinbau ist immer mehr im Vormarsch. Diese Weine sind eine echte Bereicherung und inzwischen ein fixer und wichtiger Bestandteil unseres Weinführers“, so Klaus Egle.

100 neue Lokale

Präsentiert wurde der Guide erstmals am 24. Oktober 2022 im Rahmen eines außergewöhnlichen Mittagsevents im weit über die Grenzen hinaus bekannten Landgasthaus „Waldschänke“ im oberösterreichischen Grieskirchen vor. Gleichzeitig wurden die begehrten Auszeichnungen „Wirtshausführer Wirt 2023“, „Wirtshausführer Weingut 2023“, „Wirtshausführer Weinmensch 2023“ und „Wirtshausführer Weinwirte 2023“ verliehen. Zahlreiche Gäste sowie Wegbegleiter aus Wirtschaft, Politik, Tourismus und Gastronomie feierten mit.

Besondere Auszeichnungen

Wirtshausführer Wirt 2023: Landgasthaus Waldschänke

Wirtshausführer Weingut 2023: Domäne Wachau

Wirtshausführer Weinmensch 2023: Mario Pulker

Die Aufsteiger

Wien: Promise, 1090 Wien

Burgenland: Liszt am Bach, Raiding

Kärnten: Sternenberg Gasthof, Sirnitz

Niederösterreich: S’ Platzl, Gloggnitz

Oberösterreich: Wenzel’s Genusswerkstatt, Schardenberg

Salzburg: dahoam, Leogang

Steiermark: Saziani, Straden

Tirol: Zum Tischlerwirt, Reith bei Kitzbühel

Vorarlberg: Der Löwen, Bludenz

Die Weinwirte

Wien: Der Ringsmuth, 1100 Wien

Burgenland: Das Blaufränkisch Weinhotel, Deutschkreutz

Kärnten: Schlossrestaurant Stölzl, Wolfsberg

Niederösterreich: Altes Backhaus, Wiener Neustadt

Oberösterreich: Holzpoldl, Lichtenberg

Salzburg: Winterstellgut, Annaberg

Steiermark: Kehlberghof, Graz

Tirol: Auracher Löchl, Kufstein

Vorarlberg: das Tschofen, Bludenz

[mst]

Link zu: Wirtshausführer 2023

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