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Slow-Brewing Biere für die Feiertage

Ein Glas Bier in festlichem Arrangement
© shutterstock.com/MaxyM

Ob Trumer Imperial, Stiegl Christkindl, Hirter Festbock oder der Freistädter Black Bock – Die Biere der Slow Brewer bekommen die nötige Zeit zur Reifung! Und gerade die vollmudigen Bockbiere sind ein kongenialer Begleiter vom Festbraten bis zu den Weihnachtskeksen, Spitzbuben, Lebkuchen oder Vanillekipferl, wo sich Wein oft schwer tu.

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Wein der Woche

Sankt Laurent hoch 3

copyright: Herbert Lehmann
© Herbert Lehmann

Die Burgundersorte Sankt Laurent wird zu den autochtonen Rotweinsorten Österreichs gezählt und vor allem in Niederösterreich und im Burgenland angebaut. Mit die Besten kommen aus der Thermenregion, wo ja auch der Pinot besonders schöne Burgundercharakteristik entwickelt. Dem gegenüber der Witterung recht kapriziösen widmet man sich im Johanneshof mit besonderer Sorgfalt und baut auf drei Arten ...

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