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Spargelzeit auf Italienisch

Weisser Spargel wird mit Frühlingszwiebelringen in der Pfanne angeschwenkt
© ask fotografie

'Finalmente è arrivata la stagione degli asparagi' - endlich ist wieder Spargelzeit. Kaum kommt der Frühling richtig in die Gänge, hält auch das sommerlich leichte und gesunde Gemüse Einzug in die Speisekarte des Ristorante Procacci in der Wiener City. Ob als Hauptgericht oder als Beilage: Die KüchenmitarbeiterInnen im Ristorante wissen Spargel richtig in Szene zu setzen!

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Wein der Woche

Bodega Norton: Cosecha Especial Extra Brut nv

Flaschenfoto
© Bodega Norton

Die Feiertage stehen unmittelbar vor der Tür - Zeit zu feiern. Da stehen edle Schaumweine hoch im Kurs. Doch was soll es diesmal sein? Nobler, teurer Champagner? Fruchtiger. preiswerter Prosecco? Auch österreichischer Sekt hat an Qualität zugelegt? Wir haben etwas ganz anderes entdeckt - herrlich trocken prickelnd in ungewöhnlicher Aufmachung und zum fairen Preis, obwohl exotischer Provenienz...

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