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Cocktail - Rezept
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Old Fashioned

Medium-Cocktails, Apéritif/Before Dinner, -1

Aufwand: kleine Hausbar mit Grundausstattung für die 100 wichtigsten Drinks

Zutaten: 4cl Bourbon (lternativ Scotch oder Rye)
1 Zuckerwürfel
2 Schuss Angostura Bitter
Soda

Zubereitung: Den Zuckerwürfel in das Glas legen und mit Angostura tränken, anschliessend etwas Soda zugeben. Rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschliessend das Glas mit Eiswürfeln füllen und den Whiskey eingiessen. Mit Orangenscheibe, Zitronenspirale und zwei Maraschinokirschen garnieren

Garnitur: Orangenscheibe
Zitronenspirale
Zwei Maraschinokirschen

Geschichte/Trivia: Der vermutlich erste und älteste Cocktail überhaupt. Auch wenn er wahrscheinlich etliche Jahrzehnte älter ist, wurde der Name "Old Fashioned" erstmals in Pendennis Club, einem Gentlemen’s Club in Louisville, Kentucky im Jahre 1880 verwendet.

Im Film "It's a Mad Mad Mad Mad World (1963)" trinkt die Figur Tyler Fitzgerald mehrere Old Fashioned während er sein Flugzeug fliegt.
[http://en.wikipedia.org/wiki/Old_Fashioned]

Tips: Puristen verweigern Soda im Old Fashioned und verwenden ausschliesslich etwas Leitungswasser um den Zuckerwürfel aufzulösen.

Anmerkungen: Um diesen starken (35%) Cocktail leichter zu machen geben manche Geniesser abschliessend etwas Soda zu.

[kjz]

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