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Cocktail - Rezept
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Cocktailglas

Daiquiri

Medium-Dry-Cocktails, Apéritif/Before Dinner, medium-dry, kräftig, säuerlich

Aufwand: Mini-Bar (Grundgetränke, Grundbarbesteck=Löffel, Shaker,...

Zutaten: 4,5cl White Rum
2cl Limettensaft
0,5cl Zuckersirup

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut durchschüteln und in das Glas abseihen

Garnitur: keine

Geschichte/Trivia: Der Drink ist nach einem Strand in der Nähe von Santiago auf Cuba benannt, dort wurde er 1905 auch erstmals in der Venus Bar serviert. Erfunden soll ihn eine Runde amerikanischer Minenmanager haben.
[http://en.wikipedia.org/wiki/Daiquiri]

Tips: Der Daiquiri ist eng mit dem Bacardi Cocktail verwand, nur wird hier statt Grenadine Sirup farbloser Zuckersirup verwendet. Der Daiquiri wird auch als Frozen Drink serviert.

Anmerkungen: In seiner ursprünglichen Form wurde für den Daiquiri ein Glas mit Eis gefüllt, anschliessend ein Löffel Zucker hineingestreut und 1-2 Limetten darüber ausgedrückt. Dann wurde der Rum zugegeben und das Ganze mit einem Stiellöffel so lange gerührt, bis das Glas aussen eisig wurde.

[kjz]

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