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Cocktail - Rezept
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Whiskey sour

Medium-Cocktails, Apéritif/Before Dinner, -1

Aufwand: Mini-Bar (Grundgetränke, Grundbarbesteck=Löffel, Shaker,...

Zutaten: 4,5cl Bourbon
3cl Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup
optional etwas Eiweiss

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis im Shaker durchschütteln und in das Glas abseihen

Garnitur: Der Rand des Cocktailglas wird mit Zucker überzogen. Als weitere Garnitur etwas Zitronenschale

Geschichte/Trivia: Die Familie der Sours gehört zu den ältesten Cocktails und wird bereits im 1862 erschienenen Buch "How to Mix Drinks" von Jerry Thomas erwähnt

Tips: Durch die Zugabe von etwas Eiweiss bekommt der Cocktail einen besonders schönen und haltbaren Schaum.

Anmerkungen: Sours bestehen stets aus 3 Grundkomponenten: ein stark Alkohol haltiges Getränk, Zitronen- oder Limettensaft sowie einer süssen Komponente (Sirup, Likör,...)

[kjz]

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