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Bewertungskriterien Rotwein PDF Drucken E-Mail
Auge:
addiert sich aus:
 
Farbton: und  Farbtiefe:
"0" nicht entsprechend
"1" entsprechend, typisch
"2" besonders schöne Farbe
"0" gebrochen, milchig, trüb
"1" mitteltiefe Farbe
"2" tiefe, dunkle Farbe
 
Nase: "0" kein Geruch, fehlerhaft, schlecht, verdorben
"1" schwach, diffus, neutral, verhalten
"2" entsprechend, sauber, reintönig
"3" sehr gut entsprechend, duftig, fein
"4" charakteristisch, besonders fein und ausgeprägt
 
Gaumen: "0" kein Weingeschmack, fremd, verdorben
"1" leer, dünn, wenig Ausdruck, geradlinig
"3" besonders reintönig, schlank - ausdrucksstark
"5" gehaltvoll, aromatisch, reich, charaktervoll
"7" stilistisch, überagend, perfekt, kräftig
 
Ges.Eindruck: "0" mangelhaft, unharmonisch, atypisch
"1" kurzer Abgang, wenig harmonisch
"3" mittl.-langer Abgang, balanciert, typisch, delikat
"5" lang anhaltend, modellhaft, sehr harmonisch, hochfein, grosser Wein mit Perspektive

 

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